Tarifler paylaşıldıkça güzeldir :))

MERHABA

Tue, 18 Dec 2007 09:15:00 +0200

Arkadaşlar bende kendime yeni bir sayfa oluşturdum. Tüm arşivimle birlikte artık bize

http://tugbaakin.blogspot.com/

adresinden ulaşabilirsiniz. Ziyaretlerinizi ve yorumlarınızı bekliyor olacağım.

.. ( devamı )

KIYMALI POĞAÇA

Fri, 02 Nov 2007 13:33:00 +0200

Çok lezzetli, yapılışı kolay ve yumuşacık poğaçalar oluyor. Biz çok sevdik inşallah sizde beğenirsiniz.

Malzemeler:

1 çay bar ılık süt

1/2 çay bar. sıvıyağ

2 yemek kaşığı yoğurt

1 paket instant maya

4 su bar un

Tuz, 1 tatlı kaş. şeker

Sıvıyağ

İç Malzemesi

Kıyma, soğan, tuz, karabiber hepsini karıştırın.

Yapılışı:

Unu bir kaba alıp üzerine tuz, şeker ve mayayı katıp karıştırın. Üzerine yoğurt, süt, sıvıyağı katıp yumuşakça bir hamur elde edin. (isteyen mahlepte koyabilir) Hamurun mayalanmasını bekleyin. Elinizi yağlayarak hamurdan bezeler alın yanlız çok büyük bezeler almayın. Elinizle açıp içine kıyma ve bir yemek kaşığı sıvıyağ koyup kapatın. Kapattığınız yer alta gelecek şekilde dizin. Bu şekildede 20 dk mayalandırın. Üzerlerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımı sürüp susam serpin. Önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. Fırından alır almaz üzerine elinizle su serpin ve üzerine sofra bezini örtün. Afiyet Olsun.

.. ( devamı )

DUYURU !!!

Tue, 23 Oct 2007 13:39:00 +0300

Öncelikle Hakkaride şehit olan 12 askerimize Allahtan rahmet yakınlarına başsağlığı dilemek istiyorum. Haber alınamayan 8 askerimizide Allahtan ailelerine, sevenlerine ve Türk ulusuna bağışlamasını diliyorum. Lütfen onlardan dualarımızı eksik etmeyelim. Şuanda şehitlerimizin ve ülkemizin ençok buna ihtiyacı var.

Yarın bizlerin can güvenliğini, vatanımızın bütünlüğünü sağlamak için canlarını feda eden şehitlerimizin anısına Tüm TÜRKİYE siyah renk giyinecek. Bu mesajı 1 kişiye bile iletmeniz yeter. Belki saçma bulanlar olacak bu fikri ama düşmanlarımıza göstermemiz gereken Türkiye Cumhuriyetinin bütün bir güç olduğu ve bölünemez olduğudur.

Ve dün akşam ilki gerçekleştirilen toplam 12 gün sürecek olan her şehit için 1 dk lık ışıkları yakıp söndürme eylemi oluyor. Tüm Türkiyeyi davet ediyorum... Lütfen sağduyulu olalım....

.. ( devamı )

ETLİ KARIŞIK DOLMA

Wed, 17 Oct 2007 17:34:00 +0300

Merhabalar hepimizin bildiği bir tarif etli dolma tarifi. Annem ben yaprak sarmaya vakit bulamadığım icin sağolsun yapıp dolabıma koyuyor bende pişirip afiyetle yiyorum. Annemin ve yapanların ellerine sağlık.

İçindeki malzemelerde değişik bir malzeme bulunmuyor. Bu yüzden size sadece içindeki malzemeleri yazacağım. Miktarını yapacağınız dolmaya göre değiştirebilirsiniz.

Malzemeler

Soğan

Pirinç

Kıyma

Salça

İsteğe bağlı maydanoz, nane (biz kullanmıyoruz)

Margarin

Sıcak su

Tuz

Dolmalar dolduktan sonra kabak ve biberler tencereye dizilir yapraklarda bunların üzerine koyuyur ve salçalı su yapılıp üzerine dökülüp pişirilir.

Sanıyorum bu kadar bütün malzemeyi karıştırıp dolmalarınızı doldurun. Annem yaprak dolmasını biraz daha cıvık bir ic harcıyla dolduruyor.Kabak ve biberleri susuz oluyor. Zeytinyağlı sarmanın ne kadar ince ve uzun olanı makbulse etli dolmanında bir lokmalık olması makbulmüş.

.. ( devamı )

AY KURABİYE

Mon, 01 Oct 2007 13:10:00 +0300

Sizlere yeni bir kurabiye tarifi ile merhaba demek istiyorum. Aslında daha öncede yeni tarifler eklemek istedim ama blogdaki sorunlar nedeniyle bir türlü başaramadım.

Yukarıdaki kurabiyeleri eşime Almanya gezisi için yapmıştım. Orada yiyip beni hatırlasın diye :)))

Çok güzel bir tarif hemde pratik. Denemenizi öneririm.

Malzemeler

250gr oda sıc. margarin

1 çay bard. sıvıyağ

5 yemek kaşığı buğday nişastası

5 yemek kaşığı pudra şekeri

1 su bardağına yakın cekilmiş ceviz

Aldığı kadar un

üzeri için

Tarçın+vanilya+pudra şekeri karışımı

Hamur malzemelerini sırasıyla karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Hamura hilal şekilleri verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısınmış 180dereceli fırında beyaz kalacak sekilde pişirin. Fırından alır almaz karışıma bulayın. Soğuk servis yapın. Afiyet olsun....

.. ( devamı )

ÇAYLI ISLAK KEK

Wed, 01 Aug 2007 11:49:00 +0300

ÇAYLI ISLAK KEK:

3 yumurtanın sarısı

2 su bardağı şeker

1 su bardağı demli soğuk çay

1 su bardağı sıvıyağ

3 tepeleme yemek kaşığı kakao

2,5 su bardağı fındıklı kabaran un

1 vanilya

1 su bardağı kadar dövülmüş fındık

1,5 çay bardağı süt

üzerini süslemek için hindistan cevizi / antep fıstığı

Fırını 175 dereceye ayarlayıp ısıtın ve keki yapacağınız orta boy borcamı yağlayın.

Yumurta sarılarını ve şekeri çırpma kabına alıp mikserle çırpın. Üzerine çay, sıvıyağ ve kakaoyu ekleyip çırpın.Bu karısımdan 1 su bardağını ayırın. Un ve vanilyayı ekleyip (kabaran un yerine normal unda kullanılabilir) çırpın. Bu karısımın koyuluğuna göre 1,5-2 çay bardağı soğuk süt ekleyip çırpın. Fındığı ekleyip karıştırın. (kabaran un kullanmıyorsanız kabartma tozunu simdi ekleyin)

Hamuru keke yayıp fırında 40-50 dk pişirin. Kürdan testi yaparak piştiğinden emin olun. Fırından alır almaz kekin üzerine çatal yada kürdanla delikler açın ve ayırdığımız soğuk karısımı üzerine yedirerek dökelim. Soğuduktan sonra hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapalım. Ben servis sırasında çikolata sosuda ekledim.

.. ( devamı )

FIRIN SÜTLAÇ

Tue, 26 Jun 2007 15:50:00 +0300

Babam fırın sütlacı çok sever, geçen günlerdede bunu dile getirince onun icin sürpriz sütlaç yaptım. Nasılmı olmuştu? babam ve eşim yaptığım gün ikişer tane yediler. Sanırım yeteri kadar açık :)))

Fırın Sütlaç Malzemeler;

1 kg soğuk süt

1,5 çay bardağı pirinç

1 litre su

2 yemek kaşığı pirinç unu

2 su bardağı şeker

üzerinin kızarması için pudra şekeri

Yapılışı;

Pirinç ve suyu tencereye alıp pirinçler suyu çekene kadar haşlayın. Suyu çekince üzerine sütü ekleyin.Arada bir karıştırarak sütün kaynamasını bekleyin. Bu arada pirinç ununu bir kasede 1 su bardağı su ile özleştirin.Tencerede kaynayan sütten bir kepçe alıp pirinç unlu suya katın ve bu karışımı süte boşaltın.Arasıra karıştırarak 10 dk kaynatın.Şekeri ekleyin, biraz daha kaynatıp sütlacı kaselere bölün soğuyunca dolaba alın.

Fırın sütlaç yapmak istiyorsak sütlacı fırına dayanıklı kaselere koyun. Fırın tepsisine kaseleri dizin, tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su doldurun. Kaselerin üzerine pudra şekeri serpin ve tepsiyi fırına verin.220 derecede pişirin kızarınca fırından alıp soğutun ve dolapta bekletin.

.. ( devamı )

KABAKLI KEK (PASTA)

Tue, 19 Jun 2007 12:09:00 +0300

Evlenmeden önce yemek konusunda çok bilgisizdim, annem yapar biz yerdik. Anlayacağınız yemek işleri bana çok uzaktı. Bırakın kek yapmayı yemek yapmak bile benim için mucize idi. Gün geldi evlendim yemek yapmam gerekiyor tamam yapıyım ama ne yapsam nasıl yapsam :)) birkaç hafta dışarıdan yada evde pratik seylerle geçiştirdim. Eşim artık bi yemek yapsan fena olmaz demeye başladı. Bende istiyorum sebze yemeği yada sulu yemek yemek ama olmuyo işte. Neyse annemi aradım anne fasülye yemeğini nasıl yapıcam diye sordum abartmıyorum o yemek pisene kadar annemi 10kez aramısımdır. Anne soğandan sonra ne koycam, anne suyunu ne zaman koyayım, Anne bu kaç dk pişicek v.s. (Annem şimdi itiraf ediyor benden şimdiki performansımı beklemiyormuş ve çok şaşırmış.) İnternetten bikaç yemek sitesini bulup tarif almaktı niyetim. Arama motorundan bir yemek tarifini ararken portakal ağacı ile tanıştım. İşte ben yemek yapmaya ve hamurişlerine bu sayede heves saldım. Haticenin tarifleri resimleri o kadar güzeldiki beni hayran bıraktı ve ogün bu gündür çeşit çeşit hamurişleri, yemekler, pilavlar, salatalar, et yemekleri yapmaya başladım. Aslında teşekkürün büyüğünü hatice hakediyor, sonrada eşim benim ilk zamanlardaki yemeklerime tahammül edip çok güzel dediği için. İtiraf ediyim ben kendi yemeklerimi hic beğenmiyordum. :))

İşte yukarıdaki tarifte haticeye ait bir tarif. Hiç şaşırmadınız değilmi ? Blogumda portakal ağacına ait cok tarif göreceksiniz. Ama tarifleri deniyorum ve denediklerimi yayınlıyorum. Asla baska birinin emeğini almıyorum. En güzel yemek kendi yaptığın yemektir çünkü onda emek ve sevgin var.

Malzemele.. ( devamı )

MISIR MÜCVER YADA MISIR KÖFTESİ :))

Wed, 06 Jun 2007 09:18:00 +0300

Dün akşam eşime değişik yemekler yapmak için tarif defterimi karıştırdım ve et yemeklerinin yanına olabilecek bir tarif gözüme çarptı, daha önce hic denememiştim biraz çekinerek yapmaya başladım Allah biliyo olmazsa hemen dökerim diye düşünüyordum :)) Ama düşündüğüm gibi olmadı. Eşim yediğinde mmmm değişik ve güzel ! yorumunu yaptı ben yine havalarda tabi :)) Hazırlanması 5dk sürüyor hemende kızarıyor. Sizde gelen misafirlerinize rahatlıkla ikram edebilirsiniz. Bana göre biraz yağlıydı zaten diyette olduğum için bir tane yiyip tadına bakabildim ama rejimde olmasaydım bikac tane daha götürürdüm kesin :)))

Not: Vereceğim malzeme ile yaklaşık 10 adet köfteniz oluyor.

Malzemeler :

1 su bardağı konserve mısır

2 yumurta

rendelenmiş kaşar peyniri (ben beyaz peynir kullandım)

3 yemek kaşığı tepeleme un

1 çay kaşığı kabartma tozu

tuz, pulbiber ve istenilen baharatlar

Bütün malzemeyi karıştırıp kızgın yağa bir yemek kaşığı bırakın. Her iki tarafınıda iyice kızartın. Hepsi bu. :))

.. ( devamı )

TUZLU PASTANE KURABİYESİ

Mon, 04 Jun 2007 09:34:00 +0300

Yengemin misafirleri icin yaptığım kuru pastalar çok büyük beğeni kazanmıştı, az malzeme ile güzel kurabiyelerimiz oldu. Ogünden sonra bikac kez daha yaptım ve inanın yiyen herkez cok beğendi. Kıyır kıyır tuzlu kurabiyeler çayınızın yanına çok yakışacak ve sevimli kalıplarla kesince çocuklarda zevkle yiyeceklerdir.

Malzemeler:

250gr oda sıcaklığında margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurtanın akı (sarısını üzeri için ayrılacak)

1 çay bardağından 1 parmak eksik sirke

1 paket kabartma tozu

1 kasık mahlep

Aldığı kadar un

Üzerine serpmek için susum/çörekotu/kaşar rendesi/ pulbiber

Hazırlanışı :

Yumurta sarısı ve susam hariç tüm malzemeyi karıştırarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Merdane ile kalın olarak açıp kalıplarla kesin. Tepsiye dizip önce yumurta sarısı sürüp üzerine istenilen malzemelerden serpebilirsiniz. Önceden ısınmış 175 derece fırında pişirin.

Not: Kurabiyeleri pişirdikten sonra ağzı açık bir kaba alın yoksa kurabiyeler yumuşuyor ve çok sirke kokusu geliyor.

.. ( devamı )

ÇİLEKLİ ÇİKOLATALI PASTA

Tue, 22 May 2007 17:42:00 +0300

Malzemeler;

1 adet 2 katlı sade padispanya

1 paket sade Krem şanti

Krem şantiyi hazırlamak için süt

Keki ıslatmak için vişne reçelinin suyu

Bitter çikolata+krema

Ben meyve olarak çilekli yaptım siz hangisini arzu ederseniz kullanabilirsiniz

Kekin ilk katını alıp visne reçelinin suyu ile heryerini ıslayın. Hazırladığımız kremşantiyle çilek reçelinin denelerini püre yapıp karıştırın ve ara katına sürün. İkinci katı üzerine kapatıp erittiğimiz çikolata ile heryerini kaplayın.Üstünü çilek ve hindistancevizi ile süsleyin.

.. ( devamı )

ESMER KEK

Mon, 21 May 2007 15:45:00 +0300

Hepinize iyi haftalar, uzun bi aradan sonra tekrar sizlerleyim. Yukarıda gördüğünüz tarif Oktay Ustanın Esmerim bicim bicim benimse Esmer kekim. Dün çaya gelen misafirlerimiz için yaptığım hazırlıklarımdan biri bu nefis kekti. Denemenizi tavsiye ediyorum gerçekten çok nefis bir lezzet.

Malzemeler,

1,5-2 su bar esmer şeker

200gr oda sıcaklığında margarin

2 yumurta

1 paket vanilya

bir fiske tuz

Aldığı kadar un

Üzeri için

100 gr ince ince doğranmış bitter çikolata

1 su bar çekilmiş ceviz

Hazırlanışı

200 gr margarin ve şekeri iyice çırpın, üzerine iki yumurtayı ekleyip tekrar çırpın. Tuz, vanilya ve aldığı kadar unu ekleyip (akıcı bir hamur olmalı) tekrar çırpın. Kelepçeli kalıbı yağlayıp dökün ve önceden ısınmış 180 dereceli fırında pişirin. Fırından alır almaz çikolataları serpin biraz bekletin kekin sıcağı ile çikolatalar eriyecektir. Bir spatula ile üzerini düzeltin ve bolca ceviz serpin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Not: Keke kabartma tozu eklenmiyor bu yüzden kabaran bir kek olmuyor.

.. ( devamı )

TAHİNLİ ÇITIR SARMA

Mon, 30 Apr 2007 09:22:00 +0300

Hepinize iyi haftalar dileyerek başlıyorum yazıma. Bu pazartesi sendromunda size yeni bir tarif eklemek istedim belki hemencecik yapıp cayınızın yanında yersiniz ve bu sendromu atlatmakta kolaylaşır.(diye düşünüyorum :))) ) Tarifini nerden aldığımı hiç hatırlamıyorum bu yüzden kaynak gösteremiyeceğim ama bu pratik ve lezzetli tarifi aldığım kişiye çok çok teşekkür ediyorum.

Malzemeler

*3 yufka

*Tahin

*Tozşeker

*Ceviz

Yufkaları sigara böreği yapacak gibi üçgenlere kesip üzerine tahin sürün, daha sonra şeker ve ceviz serperek kalınca bir sigara böreği sarın. Tepsiye dizip pişirin. Bu kadar basit. Hepinize afiyet olsun.

.. ( devamı )

PAKİVİ

Mon, 16 Apr 2007 17:55:00 +0300

Geçen haftalarda teyzemizin kızı Leyla'yı ziyarete gittik. Bize birsürü güzel yemekler ve yukarıda gördüğünüz nefis sütlü tatlıyı hazırlamıştı. Misafirperverliğinden dolayı birkez daha çok teşekkür ediyorum...

Alt Muhallebi için,

*5 su bardağı süt,

*1,5 su bardağı nişasta (buğday yada mısır farketmez)

*1,5 su bardağı şeker

Bu malzemeleri kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Sıcak olarak dikdörtgen borcama dökün.Üzerine petibör bisküvileri dizin.

Üst Muhallebisi için,

*4 su bardağı su

*3 su bardağı vişne suyu

*1 su bardağı nişasta

*1,5 su bardağı şeker

Bu malzemeleride muhallebi gibi pişir ve bisküvilerin üzerine dökün. Ilıyınca üzerini fındık, ceviz, bonibonla (zevke göre) süsleyin. Dolapta bekletin.

.. ( devamı )

ŞOK DİYET

Mon, 16 Apr 2007 14:16:00 +0300

Herkese Merhabalar, öncelikle yorum bırakan tüm arkadaşlara teşekkür ediyorum. Bugün öğlen diyetisyenimle randevum vardı ve evet 1kg vermişim. Şimdi sırada 3 gün uygulayacağım şok diyet var, bu şok diyet metobolizmamın hızlanmasına yardımcı olacak. Şok diyetin bitiminde geçen hafta uyguladığım diyetime 25 Nisana kadar devam edeceğim.Şimdi size Şok diyet listemi veriyorum, inşallah işinize yarar.

Sadece 3 gün uygulanabilir.

Sabah

1 dilim ekmek, 1 dilim beyaz peynir, acık şekersiz çay

Ara 1

1 porsiyon meyve (kabızlık sorunu olanlar 3 kuru kayısı yemeli)

Öğlen

Yağsız salata, 1 kase yoğurt, 1 adet köfte

Ara 2

1 su bardağı ayran yada 1 çay bardağı süt

Akşam

1 tatlı kaşığı sıvıyağ ile hazırlanmış salata, 1 kepçe çorba, 1 dilim ekmek

Ara 3

1 porsiyon meyve

Not: Günde 3lt su içilmeli ve 3gün 30dk yürüyüş yapılmalıdır.

Üç günde aynı liste uygulanacak. Liste aynen uygulanmalı öğünler arasında değişim yapılmamalıdır.

.. ( devamı )

HEPİNİZE MERHABALAR

Wed, 11 Apr 2007 11:23:00 +0300

Evet siz benden tahinli cevizli sarmanın tarifini beklerken ben size diyetisyenimin bana verdiği diyeti yayınlayacağım. Tarifi yayınlayamamanın verdiği bir utançla :( diyet listesi vermekte hayli zor benim için. Bu blog isine gereli epeyce kilo aldım ve baharın gelmesiyle hırkalarla gizlenen kilolalırmla yüzleştim. Evet sonuç ürperticiydi.Çok kilo almıştım ve artık dur demek sırasıydı.Pazartesi günü özel bir hastanenin diyetisyeninden randevu aldım ve görüsmeye gittim. Uzun uzun konuşmalarımızın ve tahlil sonuçlarımın ardından beni tarttı, vücudumdaki yağ oranını hesapladı ve bana uygun bir diyet verdi. Bu belki bana özel bir diyet programı gibi görünüyor olabilir ama yayınlayacağım listeyi kim yaparsa sonuç alacağını düşünüyorum. Pazartesi gününe kadar bu diyeti yapacağım ve p.tesi görüsmeye gideceğim ve kilo verme hızıma bakıp diyetimi değiştirecek.Sanıyorum her hafta p.tesi günü diyetimi değiştireceğiz ve ben bu diyet listesini sizinle paylaşacağım.

KALKAR KALKMAZ

1 su bardağı su

3 adet kuru kayısı

KAHVALTI

Açık şekersiz çay,

2 dilim kepekli ekmek,

1 dilim beyaz peynir (yağlı yağsız farketmez)

yağsız söğüş (domates, salatalık, maydonoz)

10.00-10.30 ARA ÖĞÜN

1 su bar. süt veya ayran veya 4 yemek kaşığı yoğurt

1 porsiyon meyve

ÖĞLE

3 köfte kadar ızgara yada haşlama et (kuşbaşı şeklindeyse 10 adet)

1 kepçe çorba

2 dilim kepek ekmeği

1 kase yoğurt

TAHİNLİ CEVİZLİ SARMA

Wed, 04 Apr 2007 12:14:00 +0300

Yukarıda gördüğünüz tahinli cevizli sarma tam eşimin ağız tadına hitap ediyordu. Geçtiğimiz haftasonu seveceğini düşünerek yapmıştım ve kayınvalidemlere kahvaltıya giderken bir kısmını yanıma alıp gitmiştim. Sarma eşimin kardeşi yani Gürkan beyden büyük bir ilgi gördü ve haftaya tekrar yapmam için ısrar etti :)) Ve ikinci kez yaptığım tahinli sarma gercekten denenmeye değerdi. Eğer sizde kıtır kıtır lezzetleri seviyorsanız tabiki tahin ve ceviz ikilisinden hoşlanıyorsanız memnun kalacağınızın garantisini veriyorum. Tarifini cok yakında ekleyeceğim...

.. ( devamı )

Domates soslu közlenmiş patlıcan

Tue, 27 Mar 2007 16:45:00 +0300

Bu aralar hafiften diyet yapmaktayım.Hafiften diyorum çünkü tam anlamıyla diyet yapamıyorum.Denediğim kurabiyelerden bir iki tane yiyince vicdan azabı çekiyorum ama yemedende rahat edemiyorum. Yaza kadar vermek istediğim 5 kiloyu vermem çok kolay olmayacak.Rejim yapan herkese Allahtan sabır diliyorum.

Konu diyet olunca diyet yemekler yapmakta farz oldu. Yukarıda gördüğünüz yemeği Star tv deki yemek saati programından almıştım ve çokta memnun kaldım. Çok hafif ve lezzetli bir yemek oldu.Patlıcan sevenlerin denemesini tavsiye ederim.

Malzemeler,

4 patlıcan

4 domates

3 sivribiber

3 diş sarımsak

limon suyu

tuz

isteğe göre baharat

Domatesleri rendeleyin, iki yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alıp ince doğradığınız biberleri hafifçe kavurun üzerinde rende domatesleri ve dövülmüş sarımsağı ekleyin. Suyunu çekene kadar kavurun.

Patlıcanları yıkayıp folyoya sarın ve fırında közleyin. Çıkarınca soyun ve karnıyarık yapar gibi ortasını açın.Domatesli sosu içlerine bolca doldurun.Üzerlerine (diyet yapmayanlar için) birer tatlı kaşığı zeytinyağ gezdirip servis yapın.

Not: Patlıcanları soyunca üzerlerine limon suyu sürünki patlıcanlarınız kararmasın, ben unuttuğum için karardı.

UN KURABİYESİ

Thu, 22 Mar 2007 11:22:00 +0200

Oktay Ustanın Yeşil Elma programından tarifini aldığım un kurabiyesini geçtiğimiz haftasonu denedim ve inanın şu zamana kadar denediğim en güzel ve pastanedeki kurabiyelere en benzer olanıydı.Defterimdeki bütün un kurabiyesi tariflerinin üzerine kocaman bir X atıp bu tarifi yazdım. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim ve emin olunki cok cok memnun kalacaksınız.

Malzemeler

250gr oda sıcaklığında margarin

1 çay bar sıvıyağ

4-5 yemek kaşığı pudra şekeri

4-5 yemek kaşığı buğday nişastası

1 paket vanilya

Aldığı kadar un,

istenirse kakao,

üzerine elemek için pudra şekeri,

Margarin, sıvıyağ, pudra şekerini bir kaba alıp iyice yoğurun.Üzerine nişastayı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Aldığı kadar unu yavaş yavaş ekleyerek bir hamur yapın. Un yaklaşık 4-4,5 su bardağı alıyor.Kurabiyelerinizi kakaolu isterseniz hamurun üzerine 2 yemek kaşığı kakao ekleyip hamuru alacalı kalacak şekilde yoğurun ama çok yoğurmamalısınız.(Ben bir kısmını kakaolu bir kısmını sade yaptım) Hamuru rulo yapıp üzerini çatalla çizin ve verev şekilde kesin. Kağıt serilmiş tepsiye dizip dolapta 5-10 dk bekletin. 160 dereceli fırında beyaz kalacak şekilde pişirin. Fırından alınca üzerine bolca pudra şekeri eleyin.

.. ( devamı )

SEBZELİ TAVUK HAŞLAMA

Mon, 19 Mar 2007 17:41:00 +0200

Geçen gün hiç haşlama tavuk sevmediğim halde canım haşlama tavuk çekti. Bende yukarıda gördüğünüz şekilde içine dilediğim sebzeleri doğrayarak bir haşlama yaptım. Çok hafif ve lezzetliydi. Bundan sonra arada bir yapmaya karar verdim.Yanına pilav ve salatada çok yakıştı.

.. ( devamı )